新闻动态6月29日，由国务院食品安全委员会办公室、食品药品监督管理总局、农业部在北京启动了为期5天 的“全国食品安全示范城市、农产品质量安全县创建成果展览”（以下简称“双安双创”成果展）。
随着科技时代的到来，AR技术的应用领域也越来越宽广。在这次的展会中，时代魔界联手福建中经网，将厦门食品局的食品安全追溯系统通过前沿的AR技术呈现，全程动画演示，叠加精彩的转场和动作音效，搭配真人语音解读，给您呈现一个清晰、生动的AR增强现实场景。
在此次的厦门双安双创项目展示中，主要有六大制作环节：农产品种植环节、食品生产环节、农产品批发环节、食品零售环节、餐饮服务环节、餐厨废弃物处置环节。六个环节，环环相扣，紧密相连，通过AR技术呈现了一个流畅、生态、绿色的食品安全追溯系统。
接下来让我们来深入了解每一个环节吧，带您感受现场AR体验区的火热氛围。
首先是个环节：农产品种植，通过移动端或者PC端设备扫描识别底图，每一个环节将呈现三幕场景，AR动画形象生动的展示在庄家宝蔬菜专业合作社，蔬菜从播种到收获以及农药的使用等信息，都被追溯系统记录下来。
切换成第二幕场景，使用AR技术将大白菜拟人化，欢快的跳入快检室，名称为“厦门市农产品质量安全追溯点”，在这里，蔬菜经农产品质量安全追溯点检测合格，打上二维码进入市场。消费者扫描二维码，就可以追溯蔬菜种植全过程。
伴随着转场，来到第三幕场景，叠加动作音效和真人配音，出现厦门市地图，各区用不同色块显示，地图中分布着61个闪烁的红点，代表着61个“厦门市农产品质量安全追溯点”。
接下来是第二个环节：食品生产环节。食品安全环节是一个至关重要的承上启下的环节， 在这个环节里，首先呈现的幕场景是红烧肉罐头的检测和分装，体现肉质产品加工、装罐、杀菌等严格生产过程到形成成品罐头；
动画随之自动切换成第二幕，六种不同的食品跃然板上，像一群活泼可爱的小朋友，自由的上下跳动着，六种不同的食品分别代表着：婴幼儿配方食品、乳制品、食用植物油、肉制品、白酒、食品添加剂，结合旁边的追溯系统，你可以清楚的了解食品的全部信息哦~
听，流水的声音，这是哪里？原来我们是来到了一个名为“东寮村”的美丽村庄，小桥流水，鸟语花香，背靠大山，处处带给人一种静谧的享受。在这个美丽的村庄里拥有很多家庭式豆干生产作坊。
第三个环节，是农产品批发环节。在这个环节里，我们将清楚的看到农产品批发过程中，首先是在夏商农产品检测中心进行框框登记，详细记录着重量、数目、品种等各种重要的信息；
检验合格的蔬菜将被送到《上市凭证开票处》开具上市凭证，不合格的蔬菜将被送到销毁中心销毁哦~
出现厦门市地图，按区分块，地图上出现7个红点，分别代表7个批发市场每天都在同时进行着农产品的批发处理；
第四个环节，是食品零售环节。批发环节是追溯体系的关键节点，例如东万晟食品批发企业，通过食品流通环节监管网，上传食品基本信息、检测报告等信息后，取得上市凭证进行销售。
来看看三幕场景的具体体现。幕，运输车经过东万晟大楼。
继续，伴随汽车行驶的声音，运输车来到元初超市。墙上贴着“携手共创食品安全规范城市”的超市里，人山人海，他们有的正拿着手机在扫描“可追溯”二维码，了解食品的相关信息；有的购物者在包装食品柜台前正拿着手机对准一包零食扫描，关注“食安厦门”微信公众号呢；在超市抽检台，两位工作人员正在认真对产品进行抽检和填单；
第五个环节：餐饮服务环节。厦门不断推进“明厨亮灶”工作，现在看到的是天湖幼儿园，师生和家长们可通过幼儿园的LED大屏幕，监督后厨加工烹饪、清洗消毒等操作。
通过手机APP，家长也能看到幼儿园后厨的实时直播，孩子每天吃什么，后厨卫不卫生，家长们一目了然。
目前，“明厨亮灶”总体覆盖率超过40%，其中，学校食堂明厨亮灶网络厨房覆盖率超过70%，中型以上餐馆覆盖率接近80%。通过“明厨亮灶”，让食品安全呈现透明的状态，每一个人都可以成为食品安全的监督者。
第六个环节：餐厨废弃物处置环节。在餐厨垃圾的收运处置环节，50余辆餐厨垃圾收运车每天辗转于厦门市餐饮单位，车载读卡器自动记录收运单位、餐厨垃圾重量等信息，GPS可全程定位车辆行驶路线。
这些数据被实时上传至厦门市餐厨垃圾信息化监管平台，接受实时监测。
餐厨垃圾收运后得到资源化处理。目前，餐厨垃圾日均收运处置量近200吨，预计每年能产生沼气450万立方，年发电量超1000万千瓦时。
看完这精彩的食品安全六个环节，是不是深深的被AR技术震撼到了，原来我们熟知的AR技术不再是简单的动画动作制作，它原来可以让一个繁琐、环环相扣的追溯系统清晰地呈现出来，让一个完全不熟悉流程的消费者都可以清晰的了解整个食品安全追溯体系，融入其中，这样的AR技术让你心动了吗？
